Cuisinier (H/F)

Cuisinier (H/F) 16 - ANGOULEME

Offre n° 190MHNJ
Cuisinier (H/F)

16 - ANGOULEME - Localiser avec Mappy

Publié le 02 avril 2025

Vous rejoignez la brigade de notre Bar Brasserie. Vous savez créer et mettre en œuvre des recettes pour l'élaboration des plats du jour et des suggestions. Vous maîtrisez la cuisine de brasserie et êtes motivé(e) pour travailler dans ce secteur. Vous êtes organisé et savez gérer le rythme du service en brasserie. Vous connaissez parfaitement les normes HACCP. Contrat 35 ou 39h selon votre souhait et renouvelable. Possibilité d'évolution vers un poste à responsabilités. Téléphoner pour RDV ou CV par mail

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • A NEGOCIER SELON EXP/DIPLOME

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - dans le métierCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine - souhaité

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Fiches techniques de cuisine
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Préparer des repas
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conditionnement
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LATITUDE PUB

10 à 19 salariés

Téléphoner en dehors des heures de service.

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