Cuisinier/ cuisinière spécialités tunisiennes (H/F)

Cuisinier/ cuisinière spécialités tunisiennes (H/F) 13 - AIX EN PROVENCE

Offre n° 190MNMQ
Cuisinier/ cuisinière spécialités tunisiennes (H/F)

13 - AIX EN PROVENCE - Localiser avec Mappy

Publié le 02 avril 2025

Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière motivé(e) spécialisé(e) dans la cuisine tunisienne (salé et sucré) polyvalent(e) de préférence Avec expérience de 1 an minimum exigée, vous devez être immédiatement opérationnel(le). Vous travaillez en équipe. Restauration surplace à 90% et à 10% à emporter Les horaires peuvent varier selon l'activité et les besoins du service

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1923.00 Euros sur 12 mois
  • = 1500€ net, négociable/compétences
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - l'expérience prime sur le diplômeCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
  • Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
  • Techniques de désinfection des surfacesCette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation de grills professionnelsCette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Conditionner des produits
  • Cuisine du monde
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Organiser et planifier une activité
  • Production culinaire
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles et consignes de sécurité
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Gérer son stress

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

SNACK FOOD COFFEE

Restaurant situé dans le 13090 M. Abderrahmane Tlailia 1 RUE RUE EMILE HENRIOT13090 Aix-en-Provence

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