MISSIONS : Sous l'autorité du responsable d'atelier, conformément aux valeurs de l'association, vos actions s'inscriront dans le respect du droit des personnes accueillies. Membre à part entière de l'équipe pluridisciplinaire : Vous participerez à l'élaboration et/au suivi des parcours professionnels des personnes en situation de handicap, vous assurerez un accompagnement individualisé des ouvriers placés sous votre responsabilité, ceci en lien avec le service socio-éducatif, Vous avez la responsabilité de l'accompagnement des travailleurs dans leurs tâches de productions liés à l'activité de votre atelier et en lien avec les autres productions de l'ESAT. Vous animerez la production d'un groupe de 6 à 8 ouvriers, Vous participerez aux réunions d'équipe, Vous vous impliquerez dans les activités mises en place. PROFIL ET COMPETENCES : Sensibilisé aux personnes en situation de handicap, CQFMA, CBMA ou TMA demandé sinon justifier d'un diplôme professionnel avec des années d'expérience Compétences professionnelles en restauration/collectivité/cuisine confirmées, connaissances des normes HACCP Discrétion, aptitude au travail en équipe Pratique des outils de base bureautique, Souci de la qualité, rigueur, organisation, Capacité d'investissement et dynamisme. CONDITIONS D'EMPLOI : Rémunération selon C.C.66, annexe 10 Poste à pourvoir dès que possible