Le Comptoir Viking Mâcon recrute ! Rattaché au Directeur en qualité de chef Barman, vous serez autonome sur votre poste. Aptitudes requises : Avoir un excellent relationnel Etre souriant Savoir et aimer travailler en équipe Etre diplomate Etre dynamique Etre organisé et structuré Etre volontaire Etre polyvalent Etre assidu Missions principales : Accueillir, conseiller et servir les clients Mettre en place des évènements Encadrer une équipe de 3 à 4 collaborateurs Savoir créer une ambiance Suivre l'état des menus Suivre la mise en place de la salle Connaitre les fiches techniques des cocktails Garantir une qualité des prestations Contribuer à la renommée de l'établissement Maintenir le bar et la salle dans un état irréprochable Gérer les stocks, les commandes produits, les consommables, le petit matériel et le linge Gérer les évènements, du HACCP (normes d'hygiène) Veiller à la bonne organisation de distribution des boissons Participer au pilotage des résultats économique et qualitatifs du bar Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que de l'entretien de l'établissement Participer aux inventaires 1 week end par mois Poste non logé Heures sup Pourboires