Vous exercerez au sein d'une société spécialisée dans la production de charcuteries et serez placé(e) sous l'autorité conjointe du Directeur et du Responsable de production. Vous serez intégré(e) à une équipe et vous vous verrez confier les missions suivantes : PRODUCTION et PREPARATEUR DE COMMANDE : S'acquitte de toutes les tâches manuelles liées à la fabrication des produits (désencartonnage, hachage, salage, mise sous boyaux, ..) Désossage des Jambons et mis sous vide Mise sous vide de produits S'acquitte de toutes les tâches manuelles liées à la préparation de l'emballage primaire des produits Prépare les commandes des clients à livrer : pèse, étiquette, met en carton les produits Tranchage des produits et mis sous barquette Assure la traçabilité des produits à son niveau Applique le plan de nettoyage et de désinfection des locaux Applique les mesures de sécurité des biens et des personnes Applique le système de management de la qualité Remonte à sa hiérarchie toutes les informations liées à son activité Peut être amené à remplacer un collaborateur