Offre n° 190NCZY
Boulanger Tourier (H/F)

59 - PONT A MARCQ - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 avril 2025

Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et les viennoiseries ? Vous aimez travailler dans une ambiance conviviale, dynamique et respectueuse ? Dans le cadre du renforcement de notre équipe, rejoignez-nous ! Votre mission : En tant que boulanger tourier, vous serez en charge de : La fabrication et le tourage des pâtes pour nos viennoiseries artisanales, et de nos pains. Le respect des recettes et des process de qualité. L'entretien et l'organisation de votre poste de travail. Collaborer avec l'équipe pour maintenir une belle harmonie en production. Votre profil : Vous êtes diplômé(e) ou expérimenté(e) en boulangerie et spécialisé(e) dans le tourage. Vous avez le goût du travail bien fait et êtes rigoureux(se). Vous appréciez travailler en équipe dans une ambiance positive. Votre dynamisme et votre esprit d'initiative seront des atouts précieux. Ce que nous offrons : Un environnement de travail chaleureux et motivant. Une équipe soudée où règne la bonne humeur et le respect. Des opportunités pour apprendre et évoluer au sein de notre structure. Si vous êtes prêt(e) à apporter votre talent et à partager notre passion, n'hésitez pas à postuler ! Nous avons hâte de vous rencontrer et de faire ensemble de belles choses ! Rejoignez La Parenthèse Gourmande, où le bonheur se partage aussi en équipe

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Bac Professionnel boulanger pâtissierCette compétence est indispensable
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Brevet Professionnel BoulangerCette compétence est indispensable
CAP BoulangerCette compétence est indispensable
Capacité à innover et créer de nouveaux produitsCette compétence est indispensable
Capacité à travailler en équipeCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)Cette compétence est indispensable
Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Gestion des stocks de matières premièresCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
MC pâtisserie boulangèreCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
Régler les paramètres des machines de cuissonCette compétence est indispensable
Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
Techniques de panification/fermentationCette compétence est indispensable
Techniques de pétrissage manuelCette compétence est indispensable
Techniques de tourage de pâteCette compétence est indispensable
Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable