Apprenti.e serveur.se (H/F)

Apprenti.e serveur.se (H/F) 11 - CARCASSONNE

Offre n° 190NVSM
Apprenti.e serveur.se (H/F)

11 - CARCASSONNE - Localiser avec Mappy

Publié le 03 avril 2025

Au sein d'un restaurant traditionnel de Carcassonne, vous serez formé(e) au métier de service en restauration. *** CONTRAT D'APPRENTISSAGE*** Dès que possible, vous intégrerez un centre de formation sur Carcassonne à raison d'une à deux semaines de cours par mois. Puis mettrez en application vos savoirs sur le terrain. Diplôme préparé CAP/BP serveur.se.

Type de contrat
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Smic en fonction de l'âge

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Accueillir, orienter, renseigner un public
  • Animer, coordonner une équipe
  • Caractéristiques des vins et spiritueux
  • Carte des vins
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Effectuer le service des plats à table
  • Identifier, traiter une demande client
  • Lecture de plan de salle
  • Modalités d'accueil
  • Oenologie
  • Piloter une activité
  • Prendre une commande client
  • Procédures d'encaissement
  • Préparer des boissons chaudes ou froides
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Présenter et valoriser un produit ou un service
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Saisir une commande sur informatique
  • Sommellerie
  • Techniques de dressage de table
  • Techniques de service des plats
  • Utilisation de matériel de bar
  • Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE PLO

6 à 9 salariés

Restaurant traditionnel M. Cyril Vordy

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres