Situé à Paris et proche banlieue, les restaurants Paris-Breizh vous emmène en terre bretonne. Nos restaurants veulent casser les codes des crêperies traditionnelles, loin des photos de phares et proposer un cadre chaleureux et cosy, Retrouvez-vous dans un univers ou sans s'imposer le luxe se devine. Le Commis Crêpier vient en support au Crêpier et/ou au Chef Crêpier dans la réalisation des préparations. Il est également en charge de la plonge et de l'entretien de la cuisine : - Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des couverts et des équipements de cuisine (batterie, lave vaisselles, fours, batteurs . etc.) ; - Effectuer le nettoyage des locaux de cuisine et des annexes (chambre froide, sols et carrelages, tables de travail, écoulements . etc.) ; - Effectuer le débarrassage des poubelles et des ordures ; - Assister les crêpiers à la mise en place pendant le service, en préparant des produits culinaires spécifiques (Galettes, Crêpes, salades, desserts.) - Réceptionner les marchandises et les stocker à l'endroit prévu à cet effet. Ses qualités principales : - Bon cuisinier - Bonne capacité à travailler en équipe - Rapidité d'exécution - Connaissance des règles d'hygiène en vigueur Attention poste en coupure