Vos missions : - Découper et préparer la viande - Utiliser les machines et les outils spécialisés pour découper la viande - Stocker les produits en respectant les normes d'hygiène - Surveiller la qualité et la fraîcheur de la viande - Renseigner les clients sur les produits et sur les différentes coupes de viande - Entretenir et nettoyer le comptoir - Veiller au respect des lois et des réglementations en vigueur en matière d'hygiène alimentaire. Profil recherché : - CAP avec expérience - Soucieux du respect des normes d'hygiène - Rigoureux - Sérieux - Motivé