Vous intégrez une équipe de 9 personnes, Vos missions seront les suivantes: - participer à l'élaboration des menus et des cartes de l'établissement. - proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà crées, - dresser des plats pour le service. - superviser la préparation des aliments. - respecter les règles de qualité, d'hygiène, santé et environnement(QHSSE). - contrôler l'état des stocks. - définir les besoins en approvisionnement. - dresser un inventaire des produits disponibles en réserve. - gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou les ruptures de produits. Prime mensuelle de 50 euros