Boulanger-pâtissier expérimenté (H/F)

Boulanger-pâtissier expérimenté (H/F) 59 - FEIGNIES

Offre n° 190RKCZ
Boulanger-pâtissier expérimenté (H/F)

59 - FEIGNIES - Localiser avec Mappy

Publié le 04 avril 2025

Nous recherchons un(e) boulanger(e) expérimenté(e) afin de seconder notre boulanger avec des connaissances en pâtisserie. Vos missions : * Assurer la fabrication des pains (pétrissage, division, façonnage) de A à Z, * Suivre la qualité des produits, * Assister le boulanger principal dans la cuisson et la fabrication, * Nettoyer le matériel et les locaux. Horaires : Travail de nuit de 01h00 à 07h00, y compris les week-ends et jours fériés. Votre profil : * Expérience significative en boulangerie et connaissances en pâtisserie, * Rigoureux(se), organisé(e), bon esprit d'équipe et autonome, * Autonome dans les déplacements.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail de nuit
Salaire
  • Primes
  • paiement des heures supplémentaires

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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