Manager restaurant (H/F)

Manager restaurant (H/F) 03 - ST VICTOR

Offre n° 190RMFF
Manager restaurant (H/F)

03 - ST VICTOR - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 avril 2025

Au sein de notre établissement multi-point de vente, nous recherchons un Manager H/F. Pas d'expérience en restauration obligatoire mais une expérience sur le poste de manager est impérative. Vos missions principales sont les suivantes : Gestion opérationnelle : - Supervision des équipes pour garantir un service fluide et de qualité. - Participe et s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant - Participe et supervise la production, les préparations culinaires. - Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Service client : - Accueil des clients et conseil pour assurer leur satisfaction. - Gestion des réclamations et recherche de solutions adaptées. Gestion administrative : - Participation à la gestion des stocks et à la passation des commandes auprès des fournisseurs. - Contribution au suivi des indicateurs de performance et à l'atteinte des objectifs fixés. Support managérial : - Motivation, encadrement et accompagnement des équipes au quotidien. - Participation à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs. A compétences égales, priorité aux Bénéficiaires de l'Obligation d'Emploi

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 14.0 Euros à 18.0 Euros
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - minimum comme managerCette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir, orienter, renseigner un public
  • Assurer le suivi de la satisfaction clients
  • Assurer une communication efficace entre les équipes
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
  • Développer et fidéliser la relation client
  • Former le personnel aux standards de service
  • Gestion des plaintes clients
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les services
  • Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
  • Piloter une activité
  • Planification des tâches et gestion des priorités
  • Réaliser les ouvertures et fermetures du site
  • Résoudre les problèmes opérationnels courants
  • Superviser la gestion des stocks
  • Supervision du personnel
  • Surveiller les stocks et passer des commandes
  • Veiller au respect des normes d'hygiène
  • Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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