Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 72 - LE MANS

Offre n° 190SBMQ
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

72 - LE MANS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 avril 2025

Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour notre boulangerie artisanale. Vous aurez en charge la préparation et la confection et la cuisson des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le poste est à pourvoir pour début avril mais possibilité de démarrer dés que possible. La boulangerie-pâtisserie est ouverte du lundi au dimanche. Fermeture les mercredis. Vous aurez 2 jours de repos consécutifs dans la semaine. possibilité d'un dimanche sur deux selon la période d'activité Vous travaillerez de 06h00 à 13h00 la semaine et de 03h00 à 12h00 le week-end. Heures complémentaires payées et les heures du dimanches sont majorées. Vous bénéficiez d'une mutuelle. Vous devez savoir travailler en toute autonomie. Une expérience de 2 ans à 3 ans est requise. Pour postuler, merci de vous présenter directement à la boulangerie avec votre CV (le matin ou en fin de journée) ou de téléphoner à Mme Rachinel au 02.43.84.36.81.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • 13.15/heures

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
  • Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Fermentation des pâtes à pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des chocolats
  • Conversion d'unités de mesure
  • Organiser le traitement des commandes
  • Principes de macération des fruits
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Techniques de congélation des aliments

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

L'INSTANT GOURMAND

6 à 9 salariés

Boulangerie Pâtisserie artisanale Esprit de famille Mme * RACHINEL146 AV BOLLEE72000 Mans

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