Offre n° 190SFTS
Boulanger / Boulangère (H/F)

45 - ST JEAN DE LA RUELLE - Localiser avec Mappy

Publié le 07 avril 2025

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) autonome pour travailler au sein de notre boulangerie/pâtisserie. La personne sélectionnée aura pour mission d'assurer la production ainsi que la préparation de pains et viennoiseries et participer activement à la qualité et à la satisfaction des clients. Missions principales : -Préparer les différentes pâtes -Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons -Cuire les pains et les viennoiseries. -Respect des normes d'hygiène et de sécurité. -Gestion des stocks et réception des livraisons. Horaires : Vous démarrerez vos journées à 2h du matin.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros sur 12 mois
Salaire selon profil et expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - Boulanger/BoulangèreCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes