Offre n° 190SJWZ
Responsable de restaurant (H/F)

974 - St Gilles les bains - Localiser avec Mappy

Publié le 07 avril 2025

Restaurant situé sur St Gilles Les Bains et proposant des plats de type cuisine asiatique, recherche un(e) responsable de restaurant passionné(e) , avec une solide expérience en mixologie. Rejoignez notre équipe dynamique et innovante pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Responsabilités : Gérer les opérations quotidiennes du restaurant Assurer la qualité et l'authenticité des plats servis. Superviser et former l'équipe en cuisine et en salle. Créer des cocktails uniques et gérer le bar avec talent. Maintenir des standards élevés de service et de satisfaction client. Contrôler les coûts et gérer les stocks. Développer des initiatives marketing et événementielles. Exigences : Expérience significative en cuisine et en gestion de restaurant. Expertise prouvée en tant que barman, avec une capacité à créer des cocktails innovants. Compétences en leadership et en gestion d'équipe. Sens aigu des détails et de l'organisation. Excellentes compétences en communication et en relation client.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

2000 euros Net + primes

Profil souhaité

Expérience

5 An(s) - sur même type de posteCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationCette compétence est indispensable
Expérience de barmanCette compétence est indispensable
Assurer le suivi de la satisfaction clients
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Développer et fidéliser la relation client
Gérer les ressources humaines
Gérer les réservations et l'accueil des clients
Maintenir une ambiance agréable et accueillante
Négocier avec les fournisseurs pour les achats
Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
Réaliser les ouvertures et fermetures du site