Rattaché(e) au Responsable Conditionnement et Palettisation, vous aurez pour rôle de coordonner, animer et superviser une équipe au sein de l'atelier Tranchage Cuit. Vous veillerez au respect des consignes de qualité, hygiène et sécurité, tout en garantissant la bonne organisation de la production. Vos principales responsabilités : Management d'équipe : * Encadrer et motiver votre équipe pour atteindre les objectifs de production * Assurer l'intégration et la formation des nouveaux collaborateurs * Gérer les plannings et anticiper les besoins en effectif Organisation et suivi de la production : * Garantir le bon démarrage des lignes de production * Assurer l'approvisionnement en matières premières et consommables * Suivre les performances de production et proposer des améliorations Qualité et Sécurité : * Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité * Réaliser des contrôles qualité et alerter en cas d'anomalie * Optimiser l'utilisation des équipements et prévenir les dysfonctionnements. Formation et expérience : * CAP/BEP à Bac dans le domaine agroalimentaire ou industriel * Expérience en management d'équipe en milieu industriel exigée Compétences et qualités requises : * Connaissance des process industriels et des machines de tranchage * Capacité à anticiper, organiser et gérer les imprévus * Rigueur, réactivité et sens des responsabilités.