Au sein de l'équipe déjà en place, vous assurerez les missions suivantes : - cuisiner des plats de type bistronomie à partir de produits frais et du terroir, - élaborer les menus en fonction des saisons et des événements de notre établissement (soirée à thème), - gérer l'approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires), - s'adapter aux différents rythmes des services, - appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.