En qualité d'Adjoint(e) Responsable de magasin H/F, vous gérez l'activité, le personnel, assurez la qualité des produits et optimisez la rentabilité, tout en garantissant une expérience client de qualité, en binôme avec votre responsable de magasin H/F. Vos missions : Seconder le Responsable Magasin en son absence sur l'ensemble de ses missions, encadrer et animer les équipes de vente en son absence. Participer à la vente et au service, à la bonne tenue des caisses, veiller au bon climat social et à la cohésion d'équipe de la boulangerie. Veiller à atteindre les objectifs du magasin. Veiller à la satisfaction et la fidélisation client, garantir un accueil de qualité et répondre aux besoins des clients. Connaître les produits et informer les clients sur leur composition, proposer et vendre toute la gamme de produits et les offres commerciales. Réapprovisionner les étals et vitrines, étiqueter les produits, et gérer le stockage et le rangement des marchandises. Suivre les stocks, gérer les approvisionnements en matières premières, passer les commandes auprès des fournisseurs, gérer les marges, identifier et enregistrer les pertes, et vérifier la conformité des commandes à réception. Veiller à ce que les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de législation soient respectées. Profil : Vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans en tant qu'adjoint(e) responsable de magasin dans le domaine de la boulangerie en priorité avec une solide connaissance du secteur ainsi qu'une capacité à gérer une équipe (5 à 10 personnes). Organisé(e), à l'écoute, dynamique, vous avez le goût du travail bien fait et en équipe, vous savez prendre des initiatives. Votre esprit d'analyse vous permet de prendre des décisions rapidement et efficacement. Vous avez un excellent relationnel et êtes capable de créer une ambiance chaleureuse au sein de l'équipe et avec la clientèle. Horaires d'ouvertures de la boulangerie de 6h00 à 20h15 Compte tenu des horaires, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements. Travail en temps complet 39h par semaine sur 5 jours REPOS : 2 jours de repos en semaine (le mercredi fixe + 1 autre jour variable) et 1 dimanche par mois. Heures supplémentaires et heures du dimanche majorées. Salaire négociable en fonction de votre profil.