Assurer la préparation quotidienne des repas des enfants, dans le respect des normes d'hygiène. Préparation et présentation des repas en respectant les règles d'hygiène Effectuer l'entretien de la cuisine, des réserves et de la salle de repas Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection Participer aux réunions d'équipe Objectifs du PEC : Gérer en collaboration avec la responsable alimentation et la directrice, les menus et les commandes, Assurer la gestion des stocks PROFIL Connaissances des techniques culinaires : préparation, présentation L'utilisation du matériel et ustensiles de cuisine ainsi que leur maintenance Montée en Compétences liée au PEC : Acquisition des normes HACCP / sécurité en restauration collective Connaissances de la diététique / équilibre alimentaire du jeune enfant (quantité, qualité, régimes alimentaires particulier