La/le responsable bar et petite restauration aura pour mission : - Elaboration d'une carte de boissons et petite restauration (tapas et repas, boissons, cocktails, desserts...) - La préparation et la confection de la restauration - Le service au bar et l'encaissement - Gestion financière du bar en lien avec la comptabilité et l'administration - Gestion de la marchandise et des stocks (achats, suivi, inventaire) - L'aménagement et entretien du site et du matériel (espace bar et cuisine), - La gestion des repas lors des représentations, pour le personnel et les artistes - Gestion des bénévoles éventuels, - Recherche de fournisseurs locaux - Accueil physique et téléphonique et information du public de façon générale - Participer à la vie du théâtre (spectacles, soirées afterwork, programmation générale) - Des activités artistiques et animations dans l'espace bar seront mises en place en lien avec la personne recrutée (concerts, karaokés, goûters d'enfants, ateliers divers.) - Accueil et accompagnement des équipes artistiques en lien avec l'assistante de direction, - Gestion du catering (course, confection, mise en place et enlèvement), - Participation à la vie du théâtre (présence lors des spectacles, notamment). - Connaissance avérée de la gestion d'un bar et d'une petite restauration, - Sens de l'accueil, attitude gracieuse, ouverte et à l'écoute, - Efficacité, organisation, capacité de gestion, rigueur et sens des priorités - Curiosité, esprit d'initiative, dynamisme, - Capacité à travailler en équipe