Au sein du service Qualité, composé de 20 personnes, vous serez particulièrement en charge de : - Vérifier les documents d'enregistrement des contrôles qualité et s'assure de la conformité. - Vérifier les bulletins d'analyses fournisseurs et vérifie la conformité des résultats avec les fiches techniques ou spécifications fournisseurs. En cas d'écart, il échange avec le fournisseur pour obtenir les éléments manquants. - Pour les ingrédients, vérifier la conformité des résultats laboratoire par rapport au plan de contrôles ingrédients. S'assurer du lancement des contre-analyses en cas de non-conformités et fait le lien avec le contrôleur qualité et le laboratoire - Enregistrer les résultats de contrôles dans le système informatique et libère informatiquement les ingrédients si tous les résultats sont conformes. - Compléter le planning prévisionnel de libération des ingrédients et tient informés les services concernés, y compris en cas de dépassement du délai prévu. - Etablir la liste des analyses IP (indice de péroxide) à lancer sur la base des besoins en huiles de la production et assure le lien entre le service préparation ingrédients, les contrôleurs qualité et le laboratoire. - En cas de non-conformité, envoyer les réclamations aux fournisseurs et en assure le suivi. - Participer à la mise à jour des dossiers qualité fournisseurs ingrédients et emballages. Infos complémentaires : L'entreprise propose des titres restaurant, des indemnités kilométriques, une mutuelle, des jours de RTT, une prime de 13ème mois, de la prévoyance, de la participation et de l'intéressement aux résultats, un Comité Social et Economique...