La société Centre abattage Chalais recherche des Ouvriers / Ouvrières d'abattoir. La structure abat plusieurs espèces locales : bœuf, veau, porc, agneau, dans le respect du bien-être animal, de la nature et des Hommes. Les missions sont : -Réalisation des opérations d'abattage selon les normes en vigueur . -Eviscération et tri des abats. -Contrôle de la qualité des viandes -Nettoyage et entretien des équipements -Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Vous disposez d'une expérience dans le domaine agricole. - Vous avez une première expérience sur un poste similaire, ou vous avez l'habitude et êtes en confiance avec la gestion des animaux. - Votre savoir-être : ponctuel, organisé et bienveillant. A la prise du poste, vous serez intégré, accompagné et formé au respect des règles de bien-être animal, d'hygiène et de sécurité au cours d'une formation en interne prévue avec le responsable de production.