Contrôle du respect strict de la réglementation en vigueur, - information régulière du service des pêches sur les conditions d'exploitation et les activités dans la zone, - contrôle des données de pêche reportées sur le carnet de pêche du capitaine, - récolte des données scientifiques nécessaires au suivi et à la gestion des stocks exploités, et des écosystèmes associés : - biométrie des individus capturés (espèces ciblées/non ciblées), - échantillonnages biologiques (otolithes, muscles, contenus stomacaux, .), - marquages de poissons ou crustacés, - mesure des coefficients de transformation pour les espèces mises en production, - détermination de la composition spécifique de la capture au cours d'observations systématiques au virage, observation de toute capture accidentelle (oiseaux ou mammifères marins, requins,.), - photo-identification des populations de cachalots et orques liées aux activités de pêche par leur comportement de déprédation, - analyse et échantillonnage du benthos capturé, - report de toute activité de pêche illégale, - rédaction de comptes rendus hebdomadaires et/ou immédiats, - rédaction de procès-verbaux, - saisie de la totalité des données récoltées sur une interface Excel (carnet de pêche), - rédaction de divers documents réglementaires et d'un rapport de fin de mission.