Chef de partie (H/F)

Chef de partie (H/F) 83 - LE PRADET

Offre n° 190WFDJ
Chef de partie (H/F)

83 - LE PRADET - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 avril 2025

Vous assistez le chef cuisinier pour préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire. Vous cuisinez un type de plats traditionnels, vous travaillez les produits frais. Environ 50 couverts le midi et 100 le soir. Vous devez être autonome à votre poste de travail et avoir une expérience en chaud et en froid. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Amplitude horaires entre 9h et minuit avec roulement et coupure de 14h30 à 18h30. 1 jour et demi de repos par semaine. Vous devez être autonome dans vos déplacements (pas de transports en commun) Poste non logé.

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • entre 2400€ et 2500€ net

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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