Offre n° 190WGVH
Cuisinier (H/F)
05 - SERRES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 mai 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler
Le Café du commerce recherche un cuisinier H/F. Vous travaillerez au sein d'une brasserie proposant une cuisine traditionnelle (plat du jour, pizzas...) dans le respect des règles HACCP. Nombre de couverts: entre 60 et 120 couverts. Poste NOURRI et possibilité de logement. *Poste à pourvoir dès que possible* Contact par mail ou téléphone
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2175.00 Euros sur 12 mois
- soit 1700€ net
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur le même type de posteCette expérience est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Familles de produits alimentaires
- Fiches techniques de cuisine
- Législation alimentaire
- Maintenance des systèmes de refroidissement
- Modes de cuisson des aliments
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
- Procédures de cuisson sous vide
- Production culinaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de conservation des aliments
- Techniques de désinfection des surfaces
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
- Utilisation de grills professionnels
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Employeur
CAFE DU COMMERCE
6 à 9 salariés
- Site internet
- https://cafeducommerce-serres.fr/
Restaurant situé dans le cœur des Hautes Alpes vers Laragne, Veynes, Rosans, Trescleoux, Savournon, Méreuil. M. Selnan VESELAJ
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