Offre n° 190WLPZ
Boucher d'atelier (H/F)

Actualisé le 27 mai 2025

Notre entreprise, leader dans la fabrication de spécialités alsaciennes, cherche à renforcer son équipe avec un talent passionné pour le poste de Boucher d'atelier (H/F). Ce que nous offrons : Intégration dans une équipe de passionnés : Travaillez dans un environnement où la tradition et le respect des valeurs alsaciennes sont au cœur de notre activité Respect de l'équilibre vie professionnelle/vie personnelle : Horaires fixes du lundi au vendredi (5h00 - 13h45) et un samedi matinal sur deux (6h00 - 10h00). Rémunération attractive : À partir de 2 200,00 € par mois, prime de fin d'année, avantages sociaux Vos missions : Réception et contrôle de qualité : Assurez-vous de la qualité des carcasses de viande dès leur réception. Préparation et découpe de précision : Préparez les carcasses pour la découpe et transformez-les en produits finis de haute qualité. Maintien des normes d'hygiène : Garantissez la propreté des machines et de l'atelier, en respectant strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Profil recherché : Vous possédez un CAP ou CTM en boucherie charcuterie traiteur. Vous justifiez d'une première expérience réussie dans un poste similaire. Vous êtes reconnu pour votre réactivité, votre organisation et votre esprit d'équipe. Pourquoi nous rejoindre ? Parce que nous croyons au potentiel de chaque membre de notre équipe et nous investissons dans leur développement. Chez nous, vous ne serez pas seulement un employé, mais un acteur clé dans la perpétuation d'un héritage culinaire renommé. Êtes-vous prêt à relever le défi ? Envoyez votre candidature dès maintenant et devenez une partie essentielle de notre tradition gourmande!

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travailCette compétence est indispensable
CAP boucherCette compétence est indispensable
Caractéristiques des carcasses de viandeCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Connaissance des normes sanitairesCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité et la conformité d'un produitCette compétence est indispensable
Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
Identifier les types et morceaux de viandeCette compétence est indispensable
Machine de découpe de viandeCette compétence est indispensable
Modalités de stockage de produits alimentairesCette compétence est indispensable
Préparer des produits bouchers selon les commandesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Techniques de découpe de viandeCette compétence est indispensable
Techniques de désossageCette compétence est indispensable
Techniques de ficelage des viandesCette compétence est indispensable
Techniques de gestion des déchets en boucherieCette compétence est indispensable
Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
Trier des pièces de viandeCette compétence est indispensable
Types de spécialités bouchèresCette compétence est indispensable
Utilisation de machines à désosserCette compétence est indispensable
Veiller au respect des normes d'hygièneCette compétence est indispensable
Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipementsCette compétence est indispensable