La société AUVRAY est une entreprise familiale d'environ 30 salariés. Elle est spécialisée dans l'abattage, la découpe et le conditionnement de volailles. Le site de production est situé à 20 minutes de Pithiviers et de Nemours et à 30 minutes de Montargis. Nous recherchons un boucher pour la découpe. Vous serez sous la responsabilité du responsable d'atelier et vos missions seront : - Désossage, mise en pièce et parage de volailles (suprême, bourguignon, filet, cuisse, etc.) - Coupe sur chaine à obus les besoins, en fonction du grammage commandé, - Mise sous vide et sous film de morceaux selon les besoins des clients - Suivi de la traçabilité des produits - Réalisation des opérations en respectant les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité - Participer aux opérations de nettoyage, manutention et rangement en début et fin de journée Profil recherché : - formation en interne prévue - CACES sont des plus - Bon relationnel et esprit d'équipe 13e mois après 1 an d'ancienneté Heures supplémentaires majorées Poste à pourvoir dès que possible