Offre n° 190WQDF
Tourrier (H/F)
78 - MAGNANVILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 avril 2025
Nous recherchons un tourrier expérimenté pour rejoindre notre équipe en contrat à durée indéterminée (CDI). Missions : Confectionner les pâtes feuilletées, brisées, sablées et autres préparations de base. Préparer et cuire les pâtisseries de manière autonome. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Contrôler la qualité des produits réalisés. Participer à l'optimisation de l'organisation du travail au sein de l'atelier. Collaborer avec l'équipe (pâtissiers et boulangers) pour développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants. Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP Pâtisserie ou d'une formation équivalente. Vous avez une expérience significative en tant que tourrier. Vous êtes rigoureux(se), autonome et respectez les règles de sécurité et d'hygiène. Vous avez l'esprit d'équipe. Conditions : Type de contrat : CDI Horaires : Poste à temps plein, possibilité de travail les week-ends et jours fériés. Zone peu desservie en transport le dimanche, prévoir un moyen de déplacement pour se rendre sur le lieu de travail. Rémunération : Selon profil et expérience, avec possibilité d'évolution. Heures supplémentaires majorés. Environnement de travail dynamique et passionnant. Réduction sur les produits de la boulangerie
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conditionner des produits
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
BOULANGERIE DE LA MAIRIE
Nous sommes une boulangerie artisanale de renom située au cœur de la ville, reconnue pour la qualité de nos produits et notre engagement envers la tradition boulangère. Notre équipe est passionnée par la fabrication de pains et de viennoiseries authentiques, et nous cherchons à la renforcer avec un tourrier expérimenté.
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