SERVICE : Restauration municipale Vous exécuterez des opérations de gestion des stocks, des sorties des denrées pour la production et la réception des livraisons fournisseurs. Horaires : 7h00 - 15h00 du lundi au vendredi dont 30 minutes de pause méridienne / 37h30 hebdomadaires (12,5 RTT /an) Possibilité de dépassement d'horaires en fonction d'impératifs techniques. Eventuellement les week-ends pour des manifestations ou autre site (volontariat). Type de contrat : Titulaire de la fonction publique territorial ou contractuel. CDD Renouvelable ACTIVITES PRINCIPALES Réceptionner les livraisons des fournisseurs en effectuant les différents contrôles (température, quantités.) Assurer la gestion du suivi et de la traçabilité des températures de stockage (enregistrements et traçabilité) Assurer le suivi des stocks : entrées/sorties, inventaire, contrôle des DLC/DLUO, mise à jour du logiciel métier Transmettre les bons de livraison au gestionnaire comptable du service Assurer le relais d'information auprès du Chef de production en cas de non-conformité et participer à leur traitement Garantir les règles de sécurité et les horaires des livraisons Préparer les sorties de la production du lendemain Assurer le nettoyage des locaux et du matériel Assurer, si nécessaire, le remplacement sur d'autres postes du service de Restauration PROFIL RECHERCHE Connaissances des denrées alimentaires et de gestion de stocks Respect des règles d'hygiène et de sécurité, HACCP Bonne capacité d'analyse, Sens de l'organisation et des priorités Maîtrise des outils informatiques Connaissance des techniques de nettoyage en collectivité Autonome, dynamique, sérieux et rigueur indispensables Aptitude au travail d'équipe AVANTAGES COLLECTIFS AU TRAVAIL - RIFSEEP (IFSE / CIA) ; - Adhésion COS Méditerranée ; - Contrat groupe Prévoyance (maintien du salaire) - Participation mensuelle employeur 10€ ; - Parking gratuit ; - Compte Epargne Temps ; - RTT ; - Charte managériale ; - Démarche QVT.