Dans le cadre d'une période d'immersion et d'une période de formation interne (jusqu'à 300H) vous intégrez l'IDMN à Villeneuve d'Ascq pour préparer un diplome en alternance en apprentissage. Vous travaillez au sein du centre commercial Lillénium ( accessible en transports en commun) Vous participez au développement marketing du restaurant (animations, réseaux sociaux,...) Vous assurez les taches de cuisine, de comptoire et de la salle Vous accueillez la clientèle, présentez la carte et renseignez le client Vous enregistrez et encaissez les commandes Vous fabriquez les tacos Vous vérifiez les stocks et rangement des livraisons Vous nettoyez la zone de préparation et la salle et le matériel Vous respectez les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité du restaurant Le restaurant est ouvert de 11H/22H du lundi au dimanche. vous travaillez avec une équipe de 6 personnes.