Vous aimez les produits frais, de saison. Vous êtes à l'aise techniquement, bon gestionnaire et manager bienveillant. Vous souhaitez travailler dans un restaurant et une cuisine refait à neuf avec du matériel neuf. Si vos qualités premières sont : La rigueur, le perfectionnisme et le souci du détail. Si vous pouvez honorer les missions suivantes : - Création de la carte, menu et suggestions (rien ne se perd, tout se transforme) - Élaboration des fiches techniques - Réalisation des commandes auprès des fournisseurs - Suivi des ratios ainsi que des stocks - Application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Vous nous intéressez. Notre restaurant sur le Vieux Port a besoin de vous. La prise de poste est immédiate, Candidature par mail ou directement au restaurant