Hôtel-restaurant basé à Quimperlé recherche un cuisinier à temps plein pour un CDD de 3 mois. Vos missions : - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire - Suggérer de nouveaux plats pour une carte de saison, fraîche et inventive - Travailler des produits frais et de saison - Assurer une qualité de prestation garante de la satisfaction et de la fidélisation de la clientèle - Respecter et faire respecter les normes HACCP, la charte qualité, les procédures et les fiches techniques - Suivre et garantir la parfaite gestion des coûts matières et des stocks du service Travail du lundi au vendredi. Pas de travail le week-end hormis 7/8 dates par an définies en amont avec la responsable de l'hôtel. Poste à pourvoir immédiatement.