Préparateur - préparatrice en boulangerie (H/F) 73 - ALBERTVILLE
Offre n° 190YGTQ
Préparateur - préparatrice en boulangerie (H/F)
73 - ALBERTVILLE - Localiser avec Mappy
Publié le 10 avril 2025
Prise de poste dès que possible Vos missions : - Fabrications et cuissons des produits sucrés et salés (viennoiserie, pizza, salade, wrap, tartine...) selon les flux d'activités. - Organisation du plan de travail selon les consignes et les règles d'hygiène. - Fournir le magasin en produits fraichement préparés tout au long de la journée selon les relances et les besoins. - Respect des process de fabrication Ange - S'adapter aux gros volumes de fabrication et aux services du midi et du soir. - Entretien du petit et gros matériel de préparation (presse et four à pizza, four ventilé, couteaux...) - Entretien des locaux et des vestiaires, sanitaires - Suivi de la traçabilité des produits A propos de vous : - Vous avez un sens aigu de l'organisation et de la rigueur. - Vous savez reconnaitre les produits proposés à la vente - Votre capacité à gérer votre stress est une de vos qualités ! Vous représentez l'image de l'établissement Une 1ère expérience en restauration rapide-snacking-pizza serait un plus ! Nous assurons votre formation en interne d'un mois au sein de notre établissement d'Albertville avant votre prise de poste afin d'acquérir "Le process d'Ange" ! Conditions de travail : - Horaires par roulement : 4h00-11h00 // 8h00-14h00 // 14h00-20h00 - Repos hebdomadaire le dimanche et un jour en semaine Avantages : - Salaire Base SMIC + prime selon la convention collective boulangerie artisanale + prime sur objectifs - Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 50% - Participation repas 10€ / jour travaillé - Pain offert N'hésitez plus, vous aussi, soyez diablement meilleur, et postulez !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- SMIC + PRIMES
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - 1ère expérience appréciée
Formation
- CAP, BEP et équivalents - Expérience similaire appréciée
Compétences
- Connaissance des gestes techniquesCette compétence est indispensable
- Maîtrise des normes d'hygièneCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Compositions de salades
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Modes de cuisson des aliments
- Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels
- Préparer des plats culinaires
- Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
- Préparer, assembler des plats simples
- Techniques de conservation des aliments
- Types de sandwichs
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de curiosité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
Boulangerie Ange
10 à 19 salariés
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