Prise de poste début mai jusqu'à fin novembre. Vos missions seront les suivantes : Gérer l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, incluant la supervision du personnel et du recrutement, la gestion, l'accueil des clients Assure la qualité du service et de l'expérience client en veillant à leur satisfaction Contrôle les coûts et les budgets pour optimiser la rentabilité de l'établissement Développe des stratégies marketing pour promouvoir le restaurant et attirer une clientèle variée Maintient des normes élevées d'hygiène et de sécurité conformément à la réglementation Vous effectuerez également : - Encaissement - Cuisson des moules en barquettes.