Notre engagement : se mobiliser & valoriser vos compétences auprès de nos clients ! Le vôtre : assurer la mission que nous pouvons vous confier avec le + grand professionnalisme, et être un SUP'er INTERIM'aire ! Nous recherchons pour notre Client spécialisé dans la transformation de l'œuf et basé sur Kernascleden un Conducteur de Pasteurisation . Votre mission : Vérifie la production du service casse pour pouvoir réaliser le programme de pasteurisation Contrôler le nettoyage et la stérilisation du pasteurisateur le matin Contrôle le rapport de lavage de l'embouteilleuse et effectue un contrôle visuel du nettoyage dans la salle de conditionnement Prépare et démarre les pasteurisateurs via la supervision Vérifie l'extrait sec des tanks et corrige si nécessaire selon le cahier des charges des clients Fait le tour de la ligne pour s'assurer qu'aucun corps étrangers (vis, boulons, etc.) ne peut tomber dans le produit S'assure que la ligne est dans un état d'hygiène irréprochable Gestion de la production : Assure la traçabilité des produits finis et complète les documents d'enregistrement associés (cahier pasto, Enregistrement des Extraits Secs...) Transmet des consignes claires et pertinentes aux aides pasteurisateurs Réalise les dosages des additifs en suivant la procédure S'assure de la bonne application des procédures de fabrication (y compris stérilisation) dans l'unité de fabrication. Prend les mesures correctives. Propose des améliorations (produits, procédés) Effectue les contrôles produits en production (Ph, Extrait Sec, température, Test de mousse...) S'assure de la qualité et des quantités des matières premières en amont S'assure du bon fonctionnement de la ligne, anticipe et prévient les dysfonctionnements. Remonte les anomalies ou les idées d'amélioration au Chef d'équipe Signale les éventuels dysfonctionnements au service maintenance. Démarrer le lavage et la désinfection des pasteurisateurs avec la NEP Mise en lavage de l'embouteilleuse sur la NEP Nettoyage des tanks et de la salle de pasteurisation en fin de production. ll participe activement au respect des modes opératoires, consignes et plus particulièrement à ceux liées aux CCP. Il garantit le respect et l'application des règles d'hygiène et de sécurité pour les hommes, les machines, et l'alimentaire. Il s'assure de la compréhension des instructions liées à la qualité, à la sécurité et à l'hygiène par les opérateurs. Il contrôle la conformité des paramètres de fabrication, la consommation des matières premières, marchandises et ingrédients. Veiller aux bonnes conditions de travail et de sécurité Respect du port des Equipements de Protection Individuel (EPI) lors des opérations spécifiées Votre profil : - Expérience significative dans le secteur agroalimentaire ou formation suffisante au poste - Connaissance des procédures qualité en vigueur - Connaissance des normes d'hygiène et principalement celles en vigueur dans l'entreprise Savoir-faire - Connaissance du fonctionnement des pasteurisateurs - Connaissance du Nettoyage En Place (NEP) - Connaissance du processus de fabrication - Capacités d'analyse Savoir être - Rigueur, vigilance - Autonomie et responsabilité - Dynamisme, autorité, et esprit critique - Qualités relationnelles. Salaire selon votre expérience 35h/semaine Avantages SUP' : +21% sur votre salaire correspondant aux IFM et ICP Avantage partenaire FASTT (garde d'enfant, mobilité, logement...) Acomptes à la demande toutes les semaines Espace personnel dématérialisé pour les documents CET 5%Participation aux bénéficesConseils personnalisés en fonction de votre parcours.