Offre n° 190YLTR
Serveur / Serveuse en restauration (H/F)

Actualisé le 11 avril 2025

Le restaurant Bistrot Urbain recherche une serveuse ou un serveur pour rejoindre son équipe. Missions principales : Préparation de la salle : - Mise en place des tables et vérification de la propreté des espaces. - Préparation des couverts, nappes, et autres éléments nécessaires. - Disposition des menus et vérification des réserves de consommables. Accueil du client : - Accueillir et installer les clients - Présenter le menu et conseiller les clients dans leurs choix. Service à table : - Prendre les commandes - Servir les plats et boissons - Assurer un suivi régulier des clients pendant leur repas pour répondre à leurs besoins. Encaissement : - Gérer les transactions et les paiements en respectant les procédures établies. - Établir une note détaillée pour les clients. Entretien et remise en état de la salle : - Nettoyer et ranger les tables après le départ des clients. - Effectuer les opérations de nettoyage en fin de service. - Assurer la remise en état de la salle pour les prochains services. Profil recherché : - Expérience d'un an sur un poste similaire. - Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle. - Capacité à gérer les priorités. - Disponibilité pour travailler en horaires décalés (soirs, weekends, et jours fériés).

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Restauration
A définir Suivant

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
S'exprimer avec politesse et courtoisieCette compétence est indispensable
Saisir une commande sur informatiqueCette compétence est indispensable
Techniques de port de plateaux/platsCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Communication avec la cuisine
Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
Connaissance des vins
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Garantir la satisfaction du client
Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
Lecture de plan de salle
Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
Maintenir une communication claire et professionnelle
Nettoyage des espaces de restauration
Participer à un inventaire
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de dressage de table
Techniques de paiement et de facturation
Techniques de service à l'assiette
Utilisation de caisse informatisée
Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks