Offre n° 190ZDJR
Boucher (ère) (H/F)

Actualisé le 11 avril 2025

Au sein du rayon boucherie de notre hypermarché, vous intervenez sur l'ensemble des activités du poste (découpe, préparation, conseil client, mise en rayon....). Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du service, vous êtes rigoureux en matière d'hygiène, traçabilité et sécurité alimentaire. Vous êtes formé (e) au métier de boucher. Vos avantages : -Une remise sur achat chez Auchan -Des primes de participation et d'intéressement selon la performance annuelle de l'entreprise -Une prime annuelle équivalente à un 13e mois

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

selon expérience et compétences

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - expérience en boucherie Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie - CAP Boucher Cette formation est indispensable

Compétences

Caractéristiques des carcasses de viande
Concevoir des vitrines
Conditionner des produits
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Découper, désosser, parer de la viande
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Identifier les types et morceaux de viande
Modalités de stockage de produits alimentaires
Modes de cuisson des aliments
Organiser, aménager un espace de vente
Prendre une commande client
Procédures d'encaissement
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques d'embossage de viande
Techniques de désossage
Techniques de parage des viandes
Techniques de vente et de promotion
Traçabilité des produits
Types de viande
Vendre ou louer des produits ou des services