Notre Boulangerie-Pâtisserie artisanale, basée à Fonsorbes, recherche un(e) Vendeur(se) en Boulangerie. Mission principale du service : - Incarner les valeurs Y&M en mettant en avant le savoir-faire artisanal, l'accueil familial et professionnel, et l'écoute attentive des clients - Assurer l'accueil, le conseil et la vente des produits de la boulangerie et pâtisserie -Veiller à la satisfaction des clients pour le fidéliser et au bon fonctionnement de l'espace de vente - Respecter les normes et l'application des protocoles Y&M Missions précises : - Accueil et conseil client - Assurer l'ouverture et la fermeture du magasin selon les horaires établis - Accueillir, conseiller et orienter les clients sur les choix des produits de manière courtoise et professionnelle - Ecouter et fidéliser le client en proposant des offres et suggestions adaptées à son besoin - Promouvoir auprès des clients les réseaux sociaux et le système de fidélité en place Mise en place et produits : - Créer des vitrines attrayantes et des présentations de produits qui incitent à l'achat selon les process Y&M - S'assurer que les produits sont toujours bien présentés pour des vitrines propres et attractives - Suivre les checks listes pour un bon fonctionnement - S'assurer de la mise en place des produits favorisant la vente additionnelle - Faire la rotation des produits en magasin - Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits - Ne pas utiliser de suremballage Vente et encaissement : - Prendre et enregistrer les commandes et faire le suivi si nécessaire - Proposer et inciter la vente additionnelle - Assurer l'encaissement en totalité Entretien de l'espace de vente et hygiène : - Veiller à la propreté et au rangement du magasin - Appliquer les consignes et protocoles de nettoyage mis en place - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Gestion et approvisionnement : - Faire le réassort pour l'après-midi - Réceptionner et stocker les marchandises - Suivre les stocks pour éviter les ruptures et faire remonter les manques - Participer aux inventaires et signaler les besoins en réapprovisionnement Communication : - Savoir utiliser les outils de communication de l'entrepris - Savoir utiliser le cahier de réclamation clients - Remonter tout dysfonctionnement ou opportunité d'amélioration à la direction Compétences et qualités requises : - Connaissance des produits vendus au magasin - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Notions en techniques de vente et relation client - Maîtrise des techniques de vente, vente additionnelle et d'encaissement - Capacité à organiser et optimiser l'espace de vente - Excellente présentation et sens du relationnel - Dynamique, souriant(e), enthousiaste et investi(e) - Esprit d'équipe - Sens de l'organisation et rigueur - Bonne gestion du stress en période d'affluence