Descriptif du poste: La Maison M. CHAPOUTIER cultive un esprit d'excellence autour de valeurs fortes : respect, audace et convivialité. Rejoindre l'entreprise familiale et ses domaines viticoles bio et biodynamiques, c'est participer à la création et la distribution de vins d'exception. Dans le cadre du développement et de la structuration de notre domaine viticole d'excellence, nous recherchons un(e) Second d'Exploitation Viticole F/H. Sous la supervision directe du Responsable d'Exploitation, vous serez chargé(e) de seconder ce dernier et d'assurer l'application rigoureuse des consignes de travail au vignoble. Vous aurez pour missions : 1. Conduite et gestion du vignoble : * Contrôle de l'état sanitaire du vignoble, * Supervision et participation aux travaux manuel de la vigne (taille, plantation, ébourgeonnage, effeuillage, traitement phytosanitaire, etc.), * Proposition et mise en œuvre d'itinéraires techniques adaptés à la culture conventionnelle, biologique et biodynamique, * Préparation et suivi des vendanges pour garantir une récolte qualitative et quantitative optimale. 2. Encadrement des équipes : * Coordination et animation des équipes (CDI, CDD, saisonniers), * Planification et suivi des activités quotidiennes en concertation avec le Responsable d'Exploitation, * Recrutement et gestion des personnels saisonniers en collaboration avec les ressources humaines. 3. Maintenance et traçabilité : * Entretien et maintenance de premier niveau des matériels agricoles, * Garantie de la traçabilité des opérations du vignoble via les outils informatiques dédiés. 4. Gestion administrative et qualité : * Rédaction de comptes rendus hebdomadaires sur l'avancement des chantiers, * Gestion des stocks de produits phytosanitaires et réalisation des inventaires, * Application des procédures de qualité, sécurité et environnement. 5. Suivi sécurité et normes : * Sensibilisation des équipes aux bonnes pratiques de sécurité et à l'utilisation des équipements de protection individuelle, * Contrôle de la conformité des engins agricoles et suivi de la mise aux normes. Profil recherché: * Diplôme BTA/BTS Viti-Oeno ou équivalent * Solide expérience en viticulture et conduite de vignoble * Maîtrise des techniques de culture biologique et biodynamique * Capacité managériale et d'encadrement * Compétences en gestion administrative et utilisation des outils bureautiques courants * Dynamisme, rigueur et sens de l'initiative #AGRO#AGRO