POSTE : CDI Responsable Adjoint Cuisine Centrale Hérouville-Saint-Clair H/F DESCRIPTION : Notre centre E. LECLERC de Caen est à la recherche d'un(e) Responsable Adjoint pour son Atelier de Fabrication Alimentaire situé à Hérouville Saint Clair. Votre rôle sera d'être un renfort de poids au Responsable de notre Atelier de Fabrication. A ce titre vos missions seront les suivantes: - assurer, participer et veiller à la production des différents ateliers (boucherie, charcuterie, traiteur, poissonnerie et fraîche découpe) - encadrer et manager les équipes sur le terrain (être le relai du responsable): management de 25 collaborateurs - respecter et veiller à faire respecter les différentes règles d'hygiène, sanitaire et sécuritaire (traçabilité, suivi de températures, des procédures de nettoyage, etc.) - être un relai entre l'assistance qualité et les équipes - prévention et anticipation technique des outils de production (machine, trancheur ) - passage de commande de marchandises PROFIL : Profil recherché : Autres métiers, Encadrement et Généralistes Profil Vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire en Grande Distribution Alimentaire et/ou en Industrie Agroalimentaire. Homme/femme de terrain, dynamique, leader, votre sens de l'organisation et votre connaissance des produits traditionnels (traiteur, boucherie, poissonnerie, etc.) vous permettront de faire évoluer votre équipe en même temps que l'activité de l'établissement. Compétences requises: - Leadership, capacité à superviser, fédérer, former - Connaissances informatiques (excel, boite mail, logiciel de passage de commandes) - Idéalement, connaissances en maintenance technique Attention: poste très polyvalent et terrain. Statut: Agent de maîtrise. Salaire sur 13 mois (2340 euros bruts mensuel) pour 38.50 heures de travail hebdomadaire. Travail du lundi au vendredi (samedi de manière exceptionnelle). Embauche possible dès à présent.