POSTE : Plongeur H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour le compte de notre client un Plongeur H/F. Missions : Nettoyage de la vaisselle : Tri, lavage (à la main ou en machine) et séchage de la vaisselle de table (verres, assiettes, couverts). Entretien de la batterie : Nettoyage des ustensiles de cuisine (casseroles, poêles, plats, bacs gastro). Rangement : Remise en place de la vaisselle propre dans les zones de stockage dédiées pour que les serveurs et cuisiniers la trouvent immédiatement. Gestion des déchets : Vidage des poubelles, tri sélectif et nettoyage des containers en respectant les zones de passage. Entretien des locaux : Nettoyage des sols de la cuisine, des plans de travail et de la zone de plonge en fin de service. PROFIL : Profil recherché : Rapidité et dynamisme : Il faut savoir absorber les "coups de feu" (moments de forte activité) sans se laisser déborder. Sens de l'organisation : Savoir prioriser ce qui doit être lavé en urgence pour la cuisine ou la salle. Respect des normes HACCP : Connaître et appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (utilisation des produits détergents, port de chaussures antidérapantes).