Offre n° 191BBHC
Ouvrier charcutier / Ouvrière charcutière (H/F)

63 - PONT DU CHATEAU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 avril 2025

NOUVELLE BOUCHERIE - RECHERCHE CHARCUTIER (H/F) Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre boucherie artisanale, nous sommes à la recherche d'un(e) charcutier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique ! Poste du matin Du mardi au samedi Localisation : Pont du château 63430 Vos missions : Préparer et transformer les viandes pour la fabrication de produits de charcuterie Participer à la mise en place et à la présentation en vitrine Travailler dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Apporter votre savoir-faire artisanal à une boucherie à taille humaine Profil recherché : Formation ou expérience en charcuterie exigée Sérieux(se), ponctuel(le), autonome et passionné(e) par le métier Goût du travail bien fait et sens du contact client Rejoignez nous pour une belle aventure artisanale dès l'ouverture !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2550.0 Euros sur 12.0 mois
Primes

Déplacements

Déplacements : Quotidiens Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - dans le domaineCette expérience est indispensable

Compétences

Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Réaliser la salaison d'une viandeCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Découper, désosser, parer de la viande
Définir des besoins en approvisionnement
Manipuler des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Organiser, aménager un espace de vente
Planifier les opérations de production selon les commandes
Préparations culinaires de base
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser le fumage d'une viande
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Traçabilité des produits
Types de produits de charcuterie