Offre n° 191BJDY
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Actualisé le 03 juin 2025

Offre d'emploi : Commis/Commise de cuisine motivé(e) et professionnel(le) Lieu : Meythet Description du poste : Notre restaurant traditionnel, référencé au Gault & Millau, recherche un(e) Commis/Commise de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie. Chaque plat raconte une histoire savoureuse, préparée avec des produits soigneusement sélectionnés, et nous souhaitons partager cette aventure culinaire avec vous ! Responsabilités : Gestion autonome du poste froid (entrées et desserts) sous la supervision de la Cheffe. Participation à la plonge à tour de rôle. Horaires en coupure, sauf le mardi. Contrat de 42 heures en CDI. Travail le samedi. Avantages : Poste non logé, mais parking à proximité. Badgeage pour les heures travaillées. 2 jours de congés fixes et consécutifs pour un équilibre vie professionnelle/vie personnelle. Environnement de travail convivial et familial. Profil recherché : Débutant(e) accepté(e). Motivé(e), professionnel(le) et capable de travailler en équipe. Rejoignez-nous ! Venez découvrir une ambiance chaleureuse au sein d'une équipe de 2 personnes en cuisine, prête à vous accueillir et à vous guider dans votre parcours professionnel. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre chaleureux et stimulant, n'attendez plus ! Pour postuler, merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation. Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre enthousiasme pour la cuisine !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

42H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2163.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
CAP cuisine
Chaîne du froid
Communication en équipe en cuisine
Conditionnement des aliments
Connaissance des épices et herbes culinaires
Dresser des plats pour le service
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Evacuer et trier des déchets, des produits
Fiches techniques de cuisine
Gestes et postures de manutention
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maintenir une communication efficace avec la direction
Manipuler des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Organisation de l'espace de travail
Procédures de la marche en avant
Préparation de pâtisseries simples
Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Techniques de dressage des plats
Techniques de découpe de produits frais
Techniques de désinfection des surfaces
Types de desserts
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Variétés de fruits et légumes
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