Aquila RH de Tourcoing, acteur du recrutement, CDD, CDI, intérim recherche pour un de ses clients basé sur Halluin, leur assistant/assistante qualité (H/F) Vos missions: - Veiller à l'application des bonnes pratiques d'hygiène, de nettoyage et de rangement par une présence active sur le terrain. - Sensibiliser les équipes aux exigences qualité et aux règles HACCP. - Réaliser les contrôles qualité (produits finis, équipements de mesure, échantillothèque, analyses) et assurer leur suivi. - Participer aux audits internes et externes (nettoyages, hygiène, traçabilité). - Contribuer à la gestion documentaire qualité et à la mise à jour des plans de contrôle (via SAP). - Être force de proposition en cas de non-conformités et participer à la résolution de problèmes. - Assurer le respect de la traçabilité des matières premières et des produits finis. - Participer activement aux réunions de production et HACCP. Votre profil: Curieux(se), rigoureux(se) et à l'aise sur le terrain, vous êtes animé(e) par l'envie de garantir la qualité des produits et la sécurité alimentaire au plus près de la production. Vous aimez travailler en équipe, faire preuve de pédagogie auprès des opérateurs et être au cœur de l'action. Autonome, vous savez aussi remonter les alertes et proposer des améliorations concrètes. - Connaissances solides des normes qualité et sécurité alimentaire : HACCP, IFS, BRC, ISO - Observations, audits, échanges avec les équipes de production - Bon niveau de français requis, la connaissance de l'anglais technique est un atout - Maîtrise des outils informatiques (SAP serait un plus) - Sens des priorités, réactivité et esprit d'analyse