Offre n° 191BWXG
Boulanger / Boulangère

55 - ROBERT ESPAGNE - Localiser avec Mappy

Publié le 14 avril 2025

Vous ferez un remplacement du 30 mai au 15 juin 2025 au sein d'une boulangerie artisanale. Profil recherché : Titulaire d'un CAP Boulanger. Conditions de travail : - Horaires : de 4h00 à 11h00 - Jours de travail : du lundi au dimanche - Repos : le jeudi Vos missions : - Vous pétrissez, fabriquez et procédez à la cuisson du pain et des viennoiseries - Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Type de contrat

CDD - 15 Jour(s)
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Négociable suivant expérience

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes