Dans le cadre de notre développement et de l'augmentation de notre capacité de production, nous recherchons un nouveau talent pour rejoindre notre équipe et participer à l'essor de cette belle aventure. Et si ton prochain brassin donnait un vrai sens à ta carrière ? Envie de créer, d'innover, et de t'épanouir dans une brasserie à taille humaine et engagée ? Le poste est à pourvoir dès septembre, alors si tu es prêt(e) à relever le défi, n'attends plus et rejoins-nous ! En tant que HEAD BREWER / MAÎTRE BRASSEUR H/F, vous serez rattaché(e) au Responsable de fabrication. VOS MISSIONS PRINCIPALES Pilotage de la production : - Planification des brassins et des fermentations - Organisation de l'équipe de brasseurs (3 personnes) pour assurer une production optimale - Suivi des stocks de matières premières et consommables pour garantir une production fluide Supervision du brassage : - Garant de la qualité des produits à chaque étape - Amélioration continue des recettes, des rendements et des process pour des bières toujours meilleures - Veille au respect des normes sanitaires et bio Maintenance et hygiène : - Suivi des protocoles de nettoyage (CIP/SIP) pour assurer une hygiène irréprochable - Coordination des petites interventions techniques pour maintenir l'équipement au top Développement : - Participation aux projets R&D, développement de nouvelles recettes, éditions limitées, expérimentations... - Interaction avec les clients et partenaires pour mettre en valeur notre savoir-faire et nos produits Ce que MAGE MALTE offre : Un poste clé, au cœur de la brasserie, où ton savoir-faire fait vraiment la différence Un cadre de travail agréable, entre nature et cuves inox dernier cri Une équipe soudée, passionnée, avec qui partager idées, réussites. et dégustations Une entreprise engagée, dans le bio, le local, le réemploi et l'impact positif Contrat CDD 39h/semaine, avec une vraie perspective de CDI Un rythme régulier et équilibré : lundi au jeudi : 8h00 -16h00 // vendredi : 8h00 -15h00 Salaire à définir selon ton profil et la convention collective des brasseries PROFIL RECHERCHÉ : Tu viens d'une formation brassicole (DU Brasseur, Licence Pro, BTSA.) ou tu es un(e) autodidacte aguerri(e) ? Parfait, tant que tu as du savoir-faire et l'amour du métier. Tu brasses depuis au moins 5 ans, avec 2 ans minimum en responsabilité ? On a besoin de ton expertise ! Tu connais les installations de 15 à 30 hL comme ta poche ? C'est un vrai + pour piloter notre outil de production. Et côté savoir-être, tu coches ces cases : Tu sais manager une petite équipe et garder le cap, même en pleine ébullition Tu es organisé(e), rigoureux(se), avec toujours un coup d'avance Tu connais les normes bio, le monde brassicole, et tu as une vraie sensibilité produit Tu es autonome, adaptable et tu veux t'impliquer dans un projet qui a du sens Ne manquez pas cette opportunité et envoyez votre CV !