La Direction Départementale de la Protection des Populations de Maine et Loire vous propose un CDD, du 1er juillet 2025 au 31 août 2025 : Votre mission consistera à réaliser le contrôle sanitaire des viandes à l'abattoir Charal de Cholet. Vous examinerez les carcasses et les abats des bovins abattus afin de vérifier leur conformité. Votre formation sera assurée par l'équipe sur place. Vous travaillerez au sein d'une équipe composée de 10 techniciens et d'un vétérinaire. Pour ce poste à temps plein, vous devrez effectuer 32h40 soit 4 journées de 8 heures en moyenne. Les autres jours au travail dès 06h00, vous serez disponible à partir de 14h00. Ce poste vous permettra de découvrir l'industrie agro-alimentaire et d'acquérir des connaissances en hygiène, sécurité au travail, anatomie et pathologie des bovins. Vous apprendrez à travailler en équipe et à développer votre autonomie en étant bien encadré. Conditions spécifique de travail : - Travail en équipe. - Travail en abattoir. - Rythme et Durée de travail hebdomadaire : 32 heures 40 minutes réparties sur 4 jours à temps plein. Description de l'entreprise : La Direction Départementale de la Protection des Populations est le service déconcentré de l'Etat en charge de la sécurité sanitaire des aliments, de la santé et de la protection animale, de la protection de l'environnement et de la protection du consommateur. Elle effectue ses missions de contrôle sur ces domaines variés sous l'autorité du Préfet du département. Son service vétérinaire en abattoir organise et réalise l'inspection sanitaire des établissements d'abattage, de leurs ateliers de découpe et de transformation annexés, le contrôle de la santé et de la bien-traitance des animaux dans le cadre des opérations d'abattage et le contrôle sanitaire des viandes. Il compte 30 agents en inspection permanente répartis dans les établissements d'abattage agréés du Maine-et-Loire. Le métier de technicien des services vétérinaires conduit à exercer des missions de contrôle dans des domaines très variés contribuant à la protection de la santé publique. Contacts : - Alberto Calleri, Vétérinaire Officiel, responsable du SVI Cholet Boucherie alberto.calleri@maine-et-loire.gouv.fr 06.08.83.70.82 - Annick Mazeau-Morin, cheffe du Service Vétérinaire en abattoir annick.mazeau-morin@maine-et-loire.gouv.fr 06.08.65.51.75