Le poste proposé s'effectue au sein de l'atelier de transformation laitière qui produit des : yaourts, fromages blancs, lait, crème, beurre et crèmes desserts. Cet atelier comprend actuellement 9 personnes. Rôle: Nous recherchons un opérateur/une opératrice polyvalent pouvant réaliser la préparation de commandes ainsi que la production au sein d'un atelier de transformation artisanal. Votre rôle sera d'une part de réaliser la préparation des commandes et d'autre part d'assurer le conditionnement des produits laitiers. Tâches et responsabilités Dans le cadre de ce poste, vous serez amenés à : - Assurer la préparation des commandes en respectant les quantités et les numéros de lot indiqués sur les bons de livraison. - Ranger les productions de la veille dans la chambre froide principale en veillant à la bonne rotation des DLC. - Donner leurs commandes aux clients sur place. - Ranger la chambre froide en fin de poste et maintenir la zone en bon état de propreté. - Maintenir la zone de stockage rangée et organisée. - Conditionner des yaourts en pots/vrac en suivant la cadence de la conditionneuse. - Conditionner du lait frais en bouteille/vrac. - Conditionner du fromage blanc et/ou faisselle en pots/vrac. - Conditionner de la crème fraîche en pots/vrac. - Enregistrer par écrit les informations relatives à la production. - Réaliser le nettoyage avec minutie du matériel utilisé, des zones de production et des zones annexes dans le respect des consignes de travail et de sécurité (procédures en place). - Enregistrer par écrit les nettoyages réalisés. - Préparer les consommables nécessaires à la prochaine production. - Ranger les zones de production et les zones intermédiaires. - Entretenir en bon état le matériel et les outils de nettoyage. - Participer aux tâches annexes. - Respecter les bonnes pratiques d'hygiène