Dans le cadre du développement de notre établissement spécialisé en cuisine asiatique sous forme de buffet à volonté, nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour renforcer notre équipe. Le/la candidat(e) participera à la préparation des desserts et des entrées froides, au maintien des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire, et à l'organisation des postes de travail en cuisine. En outre, il/elle devra maitriser les processus de refroidissement pour les desserts. Missions principales : Préparation des ingrédients de base (découpe de légumes, préparation des sauces, etc.) Préparation des terrines et desserts en respectant le processus de refroidissement Aide à la cuisson et à la préparation des entrées froides du buffet Participation à l'installation et à l'approvisionnement du buffet Application rigoureuse des normes HACCP Nettoyage et rangement des postes de travail en fin de service Profil recherché : Expérience obligatoire d'au moins 1 an en restauration de type buffet à volonté asiatique Bonne connaissance des techniques de base de cuisine asiatique (wok, grillade, sushi, etc.) Capacité à travailler en équipe, rapidité d'exécution, sens de l'organisation Motivation, rigueur, ponctualité