Brevet Professionnel Boulanger H/F 50 - CARENTAN LES MARAIS
Offre n° 191DJTV
Brevet Professionnel Boulanger H/F
50 - CARENTAN LES MARAIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 mai 2025
Au sein d'une boulangerie/pâtisserie, vous préparez un BP Boulanger H/F. Vous confectionnez les pains, viennoiseries avec l'accompagnement de l'équipe en place. Prise de poste à partir de juillet 2025.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- selon grille apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
- Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
LA PANNETIERE DU MARAIS
10 à 19 salariés
M. CYRILLE BRANTHONNE 0233420168
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